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Los aromas del Té alrededor del mundo

Los invito a viajar y descubrir en cada país la huella que deja el Aroma del Té a través de su cultura. China, cuna del té por excelencia. Nos transmite el aroma del té a través de su ceremonia llamada GONG FU CHA que significa: “el tiempo del té”. El anfitrión es el que realiza… Ver artículo

El Té de las dos orillas

Dos profesionales del té se unieron para recibir juntos a sus amigos en una reunión donde los aromas del té y sus acompañamientos fueron los protagonistas. Buenos Aires y Montevideo , dos ciudades que dieron comienzo a esta larga cadena de sabores, El Té de las dos orillas. Pedro Alperowicz, director de Eclaire-El arte del té de Buenos… Ver artículo

Historias y leyendas del té

Cuenta la leyenda que un emperador erudito en China (2000 años antes de Jesucristo) Shen Nong descansaba a la sombra de un árbol mientras aguardaba que hirviera un cuenco con agua. Como un acto casual e inexplicable algunas hojas cayeron en el agua y se formó una infusión que dejó maravillado al emperador cuando tomó… Ver artículo