Etiqueta: Uruguay
El Té de las dos orillas
Dos profesionales del té se unieron para recibir juntos a sus amigos en una reunión donde los aromas del té y sus acompañamientos fueron los protagonistas. Buenos Aires y Montevideo , dos ciudades que dieron comienzo a esta larga cadena de sabores, El Té de las dos orillas. Pedro Alperowicz, director de Eclaire-El arte del té de Buenos… Ver artículo
Ciclo de Charlas – 3ER ENCUENTRO DE TÉ EN URUGUAY
Ciclo de Charlas – Los martes 10, 17, 24 & 31 de Mayo 10 de Mayo – Las Tisanas en el Mundo del Té. Entre catas y degustaciones, diferencias, similitudes, propiedades y beneficios de Tés y Tisanas. 17 de Mayo – El Té a Toda Hora. Del desayuno a la cena, Tipos de Té y… Ver artículo
Guía para Reconocer y Seleccionar un buen Té
En estos últimos años, tanto en Uruguay como en el mundo, se ha producido un gran interés y crecimiento en el consumo del Té, ya sea por el descubrimiento de sus propiedades y beneficios que nos brinda o por su integración al mundo gourmet, produciendo un gran aumento en la demanda y oferta. En ésta… Ver artículo
3er Encuentro de Té en Uruguay
El 3er Encuentro de Té en Uruguay es una instancia única para todos los amantes del té, donde se reúnen todas las marcas de Té y afines existentes en nuestro mercado, con profesionales y aficionados a ésta bebida milenaria. En este tercer encuentro disfrutamos de degustaciones y catas, ciclos de charlas y conferencias, invitados especiales,… Ver artículo
Los diferentes tipos de té
El té nos llama a utilizar los 5 sentidos: Admirar: con solo abrir una lata de té, descubrimos la hebra que nos muestra toda su expresión, observando la gran variedad de formas y colores. Tocar: es la forma de familiarizarnos con las hebras sintiendo su textura, ya sea rigidez o fragilidad. Oler: con atención y… Ver artículo
2do encuentro de té del Uruguay
En 2015 realizamos el 2º Encuentro de Té en Uruguay. Un evento que recorre ceremonias, catas, charlas, degustaciones, maridajes, diferencias, propiedades y beneficios de tés y tisanas, protocolo y etiqueta. Las diferentes áreas que componen lo que es el maravilloso mundo del té se nuclean para compartir, disfrutar, aprender, y promocionarse, uniendo a la industria… Ver artículo
Historias y leyendas del té
Cuenta la leyenda que un emperador erudito en China (2000 años antes de Jesucristo) Shen Nong descansaba a la sombra de un árbol mientras aguardaba que hirviera un cuenco con agua. Como un acto casual e inexplicable algunas hojas cayeron en el agua y se formó una infusión que dejó maravillado al emperador cuando tomó… Ver artículo
Tisanas: infusiones diferentes
No son tés ya que no se elaboran de la planta Camelia Sinensis. Una Tisana es toda infusión preparada a base de plantas, utilizando raíces ,hojas, tallos, frutos o flores. Lo más importante es poder liberar los principios activos de cada uno. Se utiliza generalmente con fines medicinales y terapéuticos. Nos ayudan a curar y aliviar… Ver artículo
Maridaje: la unión perfecta
¿Qué se entiende por maridaje? El término “Maridar” deriva del Latín “Maritare” y significa “casarse o unirse en matrimonio, unir o enlazar”, y es por este motivo que esta palabra se utiliza para referirse a la unión perfecta de la bebida y un alimento. Actualmente en el mundo Gourmet, tanto el vino como el Té son… Ver artículo
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